ペペロンチーノが美味しく作れません
項リスト(更新順)
自己流だけど。。(5) 唐辛子を少なめに(1) 乳化(6) 「吹きこぼさずアルデンテにゆでる裏ワザ」は使った？(1) まず(4) 基準できてる？(1) 箱作です(12) ＞４・３の煮汁をカップ１杯程度入れて混ぜまくる(5) 塩こしょうは最後だよ(1) 塩が多い(1) 手順を書いてどうするの(2) にんにく入れるタイミングがおかしい(1) オリーブオイルの量(1)
自己流だけど。。(5) 唐辛子を少なめに(1) 乳化(6) 「吹きこぼさずアルデンテにゆでる裏ワザ」は使った？(1) まず(4) 基準できてる？(1) 箱作です(12) ＞４・３の煮汁をカップ１杯程度入れて混ぜまくる(5) 塩こしょうは最後だよ(1) 塩が多い(1) 手順を書いてどうするの(2) にんにく入れるタイミングがおかしい(1) オリーブオイルの量(1)
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4. 『塩が多い』についてのコメント
塩が多いとトウガラシの辛さが前に出てピリピリになる。
[#1](uzgqsv) 2008-07-16 12:17:07
２・オリーブオイルを熱してにんにくを入れて鷹の爪もぶち込む、塩コショウもたっぷり
３・塩水熱してパスタ硬めに煮てさっきのオリーブオイルの中にぶち込む
４・３の煮汁をカップ１杯程度入れて混ぜまくる
５・食う
ってなわけなんですが、どうも唐辛子のピリピリの味だけがやけに強くて美味しくできません。
上記工程になんか問題があるでしょうか？