ボンクラどもの自炊コン

4月から一人暮らしをはじめる人も多いと思うので、自慢の一人暮らし歴で得た知識を披露してくれ。
手軽なレシピ、これは買っとけ的な調味料・調理器具等なんでも。
(kgirvk) 2012-04-02 03:58:46作成 2017-03-10 21:27:42更新 59投票 20有効票 19気になる 15興味無い 1078参照 はてなブックマークはてなブックマークに追加 Twitterでつぶやく

参照されているアンケート:◇ 空目したら上がる箱『ボンクラどもの自炊コン』
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[#3](ogamja) 2017-03-10 21:27:42

何で「甘い」の正反対が「辛い」なの?
味覚に相対性なんてあるの?
「甘酸っぱい」は褒めないの?
[#2](kgruis) 2012-12-13 23:24:08

「甘辛」って、方向性は正反対なのになんという絶妙な組み合わせ。
褒めてやりたい。
[#1](xefhgi) 2012-12-13 22:23:39

自炊といったらこちらの意味だと思った人も多いのではないかな。
というわけで、自炊した書籍の箱内コン
[#1](vqsvbq) 2012-11-01 23:30:40

毎晩家に帰る理由ができた。
冷蔵庫で漬けると発酵が遅くて漬け時間が長くても浅くつかるのでおススメ。
一日に一回はかき回さないといけないけど、これも楽しい。
晩酌のお供に。
[#1](iglvnh) 2012-04-16 10:59:21

いろんなことに使えて非常に省エネだぞ。
ゆで卵なんか圧がかかって5分で鍋ごと水で急冷したらちょうど半熟ぐらいで出来上がるぞ。
ただし殻が爆発とかするので針で卵の殻の下の方に穴を開けておく必要があるが。
合計で10分かからないでゆでたまごの完成だ。

その他煮込み料理も簡単。
自分の場合は圧がかかって5分で火から下ろして自作の保温容器に入れて後は放置。非常に省エネ。
[#1](ownlkc) 2012-04-14 23:09:25

湯に溶かすだけで白湯スープ一丁上がり。
[#4](bdfiou) 2012-04-14 15:33:15

せっかくエラそうに語ったのに誤字で台なし。
[#4](dxclfd) 2012-04-14 13:38:03

#2
MSGは関係ないっていうけど、症状が出るのはどうなんだろ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E6%96%99%E7%90%86%E5%BA%97%E7%97%87%E5%80%99%E7%BE%A4
[#3](qbaaxe) 2012-04-14 12:58:27

少し使うだけでチャイニーズレストランシンドロームになる。
うまいんだけど、うま味強すぎ。
[#2](pzmyuo) 2012-04-13 23:40:17

チーズはチーズで有ると尚好し
具に(レンジでチンした)目玉焼きという荒技も。
[#4](wklzcp) 2012-04-07 06:55:18

バター塗ったトーストにハムのせて、食べやすいように二つ折りに。レタスがあれば尚好し。
貧相だけどおいしいよ。トーストに飽きたときのちょっとした変化球におすすめ。

>マヨネーズで疑似ピザw
まさかの擬似チーズか!?
…マヨラーおそるべし
[#3](ckvmts) 2012-04-07 02:40:33

カップスープで無理矢理スープパスタ。
[#24](psifpl) 2012-04-05 20:36:01

プラ製だしな。
[#3](psifpl) 2012-04-05 20:34:54

スパゲティにレトルトカレーのコスパは異常。
腹一杯美味しく食べれる。
[#23](gxpequ) 2012-04-05 19:55:14

計量じゃなく?
[#2](qnmjpe) 2012-04-05 11:07:04

>サムよw
久々に見た
[#22](wpmums) 2012-04-04 21:45:03

失敗しないための必需品。そんなに大きくなくていいから(500ml以下とかで十分)ひとつは買っておこう。
コンビニ鍋に水を入れるときも、調味料混ぜ合わせるときも、卵を溶くときも大活躍。
[#1](aogblf) 2012-04-04 11:12:07

ケチャップ&マヨネーズで疑似ピザw
具はピーマン輪切りで。
[#2](cnggqc) 2012-04-04 06:57:59



あらゆる料理がたちまち中華風味に
単なる粥も一瞬で中華がゆへ。
[#1](cnggqc) 2012-04-04 06:55:17

ディックじゃなかったっけ
[#21](qpeist) 2012-04-03 23:08:48

サムなの? ボブじゃなくて
[#20](gmfevq) 2012-04-03 23:05:03

死ねカスボケアホいう奴の盛り気味な自己主張が自ニュGでは目に余って鬱陶しいんだが、こっちにも来たか。
ボケに血眼になって罵倒してる所を見せられてもサムよw
by エスパー2段
[#19](vunfos) 2012-04-03 22:45:18

>糞カッペ
煽りが昭和臭いわ
[#18](qpeist) 2012-04-03 22:41:56

#16 うるせえんだよ糞カッペが。田舎で素麺でも干してろボケ。
[#17](qohpjd) 2012-04-03 20:05:21

#5
うーん…「スパゲッティ」なんて一括りにされても、カペッリーニとかイマイチで
スパゲッティーニが好みのボクにはちょっとピンと来ないナァ。

by ボルチーニ2世
[#16](sczbnj) 2012-04-03 19:15:40

早茹でタイプのパスタを
レンジでチンしたらフニャフニャに
なって笑った。
[#15](khcxnb) 2012-04-03 18:37:50

レンジパスタは最初使ったとき予想よりちゃんとできててびっくりしたなあ
[#14](uhfpio) 2012-04-03 18:05:41

#10 あ。や。 ロングパスタで3種類なのか、パスタ全域から3種類なのか、っていう話で。
[#13](owatjp) 2012-04-03 18:04:55

#4
それはやったことないけど、生ラーメンで茹でるお湯ケチるとそんな状態になる。
鍋で茹でる場合でも鍋が小さくてかき混ぜるのを怠ると麺が不味くなる。

自分で食う分の見た目はどうでもいいし、唐辛子は粉にすると少量でも十分辛いのでケチってる。
[#12](dfdqgd) 2012-04-03 17:59:35

パスタがオシャレ? そうなの!?
[#11](yoqhpd) 2012-04-03 17:24:19

マーガリン(できればバター)を乗せ少量の水を入れ弱火で20~30分煮る。
時間は掛かるが、硬い野菜や生肉でも火が通る。
味付けは塩・胡椒・味の素で。
[#3](noivbh) 2012-04-03 11:54:17

#9 「3種類くらい」って書いてあるんだから、具体的にコレってわけじゃないでしょ。
[#10](bijxje) 2012-04-03 11:30:01

項作の「3種類」って何だろう?

#8のひとはほんとに捏ねてるようだが、#5のひとはどうするんだろう?
[#9](owatjp) 2012-04-03 11:19:33

おぉ。まさにニョッキが手軽でいいな。
パン焼くので小麦が中途半端に余るとやるよ。準備も時間かかんないし、特別な機械もいらないし。
[#8](irkeeh) 2012-04-03 08:35:00

一人暮らしの自炊で一番大変なのは野菜を使い切る事。余り物の野菜を出汁と一緒に適当にブチ込むだけ。コンソメスープもあり。
[#2](ouwlal) 2012-04-03 02:54:26

なんとなく
[#7](ouwlal) 2012-04-03 01:35:22

項作じゃないけどラザニアも焼くしマカロニもゆでるし
パスタでいいよ
[#6](hwftim) 2012-04-03 00:10:35

×パスタ ○スパゲッティ

お前は家でラザニア焼いてんのか?ニョッキ捏ねてんのか?
お洒落ぶってんのかてめえ。ラビオリの具にされたいのか。
[#5](zojgiv) 2012-04-02 23:59:25

レンジパスタ一時重宝してたんだけど、いつからかヌメリが出るようになってつかわなくなった。
茹でる量が悪かったのかな?
[#4](adjwja) 2012-04-02 22:17:20

トーストと組み合わせて美味いもの

ウスターソース和えたキャベツの千切りをバター塗ったトーストにのっけて真ん中で折ってサンドイッチみたくしてまるかじり。
ソースとバターの風味がよりハッキリ感じられる。どーいうわけか腹持ちもいい。
[#1](fimnsj) 2012-04-02 21:01:16

レンジでパスタを茹でる容器は一人暮らしの必需品。ダイエーや西友、ニトリなんかで500円以下で売ってる。
ガス代や塩を節約できるし、何よりソースと並行して茹でられるから狭いコンロでもらくらくだぞ。
こんな調査結果も↓↓
@nifty:デイリーポータルZ:パスタの味はレンジで茹でてもほぼ同じ
http://portal.nifty.com/2010/04/05/a/

あとニンニクは国産のいいやつ買っとけ。安い時にまとめ買いして、そのまま冷凍庫に。胡椒もミル付ブラックペッパーってやつがおすすめ。
オリーブオイル・ニンニク・輪切り唐辛子とパスタさえあれば美味いペペロンチーノが作れるので、あとはウインナーやベーコン、きのこや野菜類を入れればリッチになるぞ。
オリーブオイル+ニンニク+玉ねぎみじん切り+トマト缶+ミートボールで「カリオストロのミートボールスパゲティ」が完成
[#3](kgirvk) 2012-04-02 16:46:41

追いオリーブはイケメンのたしなみ。これ豆な。
[#2](fimnsj) 2012-04-02 16:14:06

3種類くらい練習すると、レパートリーが自然に増えるようになる。
友達が来たときにさっと出したりするとちょっとかっこいい。
オリーブオイルは控えめに。
[#1](wypntj) 2012-04-02 15:16:11

豆もやしだと贅沢になる。
[#2](wypntj) 2012-04-02 15:12:45

鍋は素材切るだけでできるから、疲れた時でも楽ちん。
カセットコンロはケチらない。びっくりするほど燃費と持ちが違う。iwataniがいい。我が家のコンロも既に10年選手。
水炊きが一番楽だけど、飽きてきたら、水300に対して鶏がらスープの素・醤油・みりん・酒をそれぞれ大匙1の割合で入れればベーススープになる。
一人前は水600、二人前なら900、3人前なら1200と、300づつ増やしていく。

あとは、塩、砂糖で味を調えて、ニンニクやネギ油で風味をつける。 
 
味噌も鍋のベースには最高。ニンニクと唐辛子でアクセントにする。味噌鍋にキムチの素を入れればキムチ鍋にもなる。
[#1](wypntj) 2012-04-02 15:12:26

どこにでも売ってるレンジ用の蒸し器で
モヤシをチンする。あとはドレッシングとかを適当に。
[#1](afjftm) 2012-04-02 10:42:24



うどんつゆからなべ物、納豆タレまでこの一本で。
[#1](voebbj) 2012-04-02 06:25:16

共通の材料:
 雪国まいたけもやしMIX(http://www.maitake.co.jp/yasaikakumei/
 ※溶き卵や豚バラ(任意。リッチになるけど、その分コストアップ)
 
■味噌汁 液みそを入れる(http://www.marukome.co.jp/ekimiso/
■すまし汁 昆布つゆを入れる(http://www.yamasa.com/konbutsuyu/
■中華スープ ウェイパー等中華スープを入れる(http://www.koukishoko.co.jp/taste/
■洋風スープ コンソメを入れる。塩と黒胡椒で調整(http://www.ajinomoto.co.jp/consomme/
[#1](kgirvk) 2012-04-02 04:11:39