お好み焼きは世界と戦える日本食
寿司・天ぷらと同列に並び、ピザと闘うためには何が足りないのか。
代表的な日本食にするアイデアをくれ。
(omjtuo) 2008-12-11 08:49:13作成 2018-04-26 00:53:36更新 70投票 15有効票 36気になる 35興味無い 1909参照 はてなブックマークはてなブックマークに追加 Twitterでつぶやく

参照されているアンケート:◇ お好み焼き 仁義なき戦い  大阪VS広島『ピザ』
参照されているニュース◇ お好み焼きやギョーザ、ラーメンなど日本のB級グルメ、ニューヨークで人気A級・・・屋台村に5万人◇ 中国人「たこ焼きは日本国粋の一品料理」だ! 中国で流行している理由
参照しているニュース:◇ 「ミシュラン」広島版、来春発売 日本第4弾

最近の投票 (50件まで) (新しい票が上に来ます)

プリキュアとかたまゆらとかなかったっけ?
[#8](eutlhi) 2012-12-04 00:17:12

柿が駄目なのか!
[#2](qtttzq) 2012-11-25 09:33:40

広島版ミシュランは何処へ向かうのか。

[#2](nmodaj) 2012-11-23 01:58:39

焼きうどんと焼きそばを倒してから。
[#4](kzuchf) 2012-08-04 18:32:51

最近の食べ物系のリメイク品によくあるパターン。
[#37](nruvci) 2012-07-15 19:07:02

安価で大衆的だからこそ受けてるものを
安易に高級な方に持ってくとか
アホのフォーマットじゃね?
[#36](jnuxrs) 2010-08-02 02:37:50

外食ならアリかもしれんが、普通の人は箸など持っていないだろう。
[#3](vydenc) 2010-08-02 01:54:28

フランス お好み焼き とかでググってみると分かります。
 
一番驚いた例は、日本に来たフランス人で、お好み焼きに惚れ込んだ人が、
完全に日本の道具や材料を全部持って行く形で向こうではじめた店。
自分で焼かせるスタイルなので、向こうの人がどうしていいかわかんなくなって
変な行動取りはじめちゃうレベルで日本式を貫いてる。
ぶっちゃけ広める気ないだろ、と思った。
[#1](japvam) 2010-01-16 22:27:12

確かにピッツァじゃなくてタコスだコレ。 Jタコスとか
[#35](ngehza) 2010-01-16 14:41:14

オリエンタルタコスとかか。
[#34](oeedyd) 2010-01-16 04:20:54

#32
お外国みたく、キャベツしかないサラダを「コールスロー」なんてクソ洒落た名前をつけるように
お好み焼きも別名つけたほうがいいんじゃね?
[#33](hbepjc) 2010-01-14 19:50:17

チヂミ
[#4](wcnygl) 2010-01-14 18:33:55

ピタサンドとナン料理
[#3](rsrdjk) 2010-01-12 22:37:27

ソース自体はお好み焼きの本体じゃないからなあ。これは最低限じゃない。でもキャベツは同意、というか無いとさすがに何でもありになるな。日本で食われてる外国の料理のほぼすべてがアレンジされてることを考えれば、答えは見えると思う。
[#32](rsrdjk) 2010-01-12 22:35:15

小麦粉が主食の国は多いから不可能ではなさそうだね。
日本式のソースの味は受けるかどうか。
マヨネーズはアメリカのデブに大受けだろう。
[#31](ltcdou) 2010-01-10 23:50:05

~トーネとか、おフランス風な名前がきっと、食欲を促進するんだけきっと
[#30](osptdr) 2010-01-10 23:36:25

ハンバーガー
[#2](ltlcug) 2010-01-10 23:32:37

むしろ、特殊なそばという売り方はどうだろう。
SOBAは有名だろう。
[#29](mwwisc) 2009-05-02 14:59:10

広島風=そば入りというイメージからしてビンボくさい。
はさみ焼き(?)という枠の中でもっと自由に広がっていいと思う
[#28](vfoelc) 2009-05-02 14:06:05

ナン=うどん=お好み焼き
[#27](vwgcoc) 2009-03-02 21:49:09

[項内]小麦粉を食わす料理(=お好み焼き?)コン
[#26](sfvsul) 2009-03-02 18:57:32

うむ。キャベツとソースは「最低限」。
ここにさらにお好みの食材を入れてこそお好み焼き。
#19の自信満々ぷりが痛々しいな。
[#25](tsuslt) 2009-03-02 17:37:36

小麦+キャベツでお好み焼きじゃね?あとカリカリに焼いた豚肉があれば十分
[#24](znstlk) 2009-03-02 14:36:39

すいとんとか、うどんとかもお好み焼き?
[#23](sfvsul) 2009-03-02 11:03:55

ホットケーキ=小麦粉=お好み焼き ということは、ホットケーキ=お好み焼き
[#22](nbvclb) 2009-03-02 08:28:43

#19の中でお好み焼きといえば、小麦粉のみが存在しうるという事はよくわかった。
[#21](eyrmem) 2009-03-02 00:29:01

#19 その定義だと、ピザの方がより「ただ小麦粉を食わす料理」である傾向が強いと思うが……
[#20](ebulnl) 2009-03-02 00:18:20

#17 カルフォルニアロールの認識は誤っていたようだ。訂正する。

#18 お好み焼きで決まってる事は何? 中心となる材料は何?
店や人で色々なこだわりがあるけど、そういうのを除いてお好み焼きという
ものを説明する時に何が残るって事なんだけど、君個人の意見はどう?
[#19](eoxetm) 2009-03-01 23:13:17

#15が喰ってるお好み焼きを見てみたい。「ただ小麦粉を食わす料理だよ。」発言はインパクト大な票作誕生。
[#18](wkdcdk) 2009-03-01 22:55:39

主食になってんじゃないかな?ランチで時々行くよ。
専門店もあるし。
[#3](kfutyn) 2009-03-01 21:24:16

#15
言っておくけどカルフォルニアロールが先で受け入れられたのは後。

>お好み焼き等はただ小麦粉を食わす料理だよ。
だったら、調味料も具も買えても小麦粉使えばお好み焼きじゃん。
[#17](jlkwbc) 2009-03-01 15:00:38

下三行の根拠というか説明が欲しいな
[#16](hptjlp) 2009-03-01 14:10:15

外国でのアレンジは受けた上でされた事だよ。受けたのはあくまでオリジナル。

つか具から調味料から変えた、お好み焼では無いものにまでして売り込みたい理由って何?

あと、客観的に見れば、お好み焼き等はただ小麦粉を食わす料理だよ。
そりゃこだわりの一品もあるだろうけど、料理としてはそういう物。料理と言っていいかも疑問だ。
そんなものとピザを比較する事自体がおこがましいと思う。
[#15](eoxetm) 2009-03-01 13:37:22

日本固有のものでなじみがないんじゃないか?
日本でナンプラーやココナッツミルクが流行らないようなものでは
[#1](emukcs) 2009-03-01 11:26:51

海外では生魚を使わない鮨が流行ってるね。
お好み焼きだって具はお好み何でも良い訳だし、ソースだって好み。
逆にどこの家庭でも作れるって感じで日常にとけ込ませればいいじゃん。
フライパン一つ外国の食卓にある物で、お好み焼きの手順で作れて美味しいなら重宝されるでしょう。
俺らが食べたいじゃなくて、外国の人が食べたいが大切だよ。
[#14](jlkwbc) 2009-03-01 01:24:28

海苔巻きは巻き方逆にしたのは知ってる
[#13](hptjlp) 2009-03-01 00:39:15

素直にピザ喰えばいいよ。
#11で挙げたようなお好み焼きと、普通のお好み焼きと自分が食べるならどっち選ぶよ?
海外に広まった日本料理はガイジン向けに何か変えて売り込んだのかい?
[#12](yszvcn) 2009-02-28 23:27:08

生地は生っぽくならないように少し硬めに焼いて、
具材にベーコンやアンチョビ、オマールエビなどを使い、
ソースにはトマトソース、鰹節のかわりにバジルの葉などを添えれば
海外でも受け入れられるんじゃないかな。
[#11](njgvvn) 2009-02-28 19:29:15

昔、地球トライアルってテレビ番組でイタリアにお好み焼きの店を出したんだけど、
最初は、地元の人に全く受けなかった。
一番不評だったのは「甘いソース」
で、そこを塩辛いトマトソースに変えたらそれなりに受け入れられてた。

まあ、お好み焼きで行くなら広島風で行くべきじゃないかなと個人的には思う。
[#10](mvvatt) 2009-02-27 21:10:42

お好み焼きって鉄板焼きの店で食べないかい、それかお好み焼き屋。
[#9](ztikrf) 2009-02-27 20:33:54

病院で大人気!
[#1](ljmsfb) 2009-02-27 19:34:21

ピザは生地こねて伸ばす職人選手権なんてのがあるらしいからな。あと窯焼きは家では味わえないという店舗の強みもある。
一方お好みは屋台なんかから買うよりは家で作るほうが確実にうまい。ゆえにこだわりの素材とレシピと製法で作ったものが
でれば穴場かもなー
[#8](grrhop) 2009-02-27 18:02:29

教えれ
[#1](gnmzoc) 2009-02-26 23:55:15

お好み焼きをおかずにしていいのは大阪蛮国のみですが
[#2](gnmzoc) 2009-02-26 00:57:43

まずは主食またはおかずの座を得てから。
[#1](datrpo) 2009-02-26 00:20:39

白人の、しかも和食に興味がある人にまで限定したって、今まで食べた人間は百人や千人じゃないでしょ。
当然気に入った人もいるだろうけど、メジャーになるには何か足りないのかも。
[#7](ppkdio) 2008-12-15 21:59:57

知られていても食べられなければ意味が無い。
[#6](bvdbxi) 2008-12-15 10:37:25