そんなもの文化の無いような人間がやること
手間と行程と材料を存分にかけるものこそが料理という物

アホがおるな

素材の味もクソもない感じですね

別に料理したら素材の味が無くなる訳じゃないし、素材の味を良くするのが料理なんだろう
項作の俺が言ってるのは本気じゃないけど
フランスのシェフ辺りは貧相な食文化だなとか本気で言ってくるし
文化や好き嫌いの問題かな

煽りか知らんが、もうアホを晒すな。「フランスのシェフ」はハッタリだろ。
フランス人も素材を活かしてシンプルに塩をかけて食べることはあるし、そういうシンプルな料理もある。
フランス人は日本人が思い浮かべるような手の込んだフランス料理を毎回食べるわけじゃない。
項作は毎回手間隙惜しまず料理を作ってるんだろうな？
ハッタリでなければ「貧相な食文化」と断じているフランス人シェフとやらを晒してみ。

フランスのシェフって言うかフランス料理のフランス人シェフと言った方が正しいか？
シンプルな料理はあるけど、それこそ料理として低いものとされてるよ。
あと、名前だしたってお前わからんだろうに……。
そこら辺を知りたいなら「食文化の国際比較」著・飽戸弘でも読めば。

っていうか、美味いかマズイかが箱の主題なので、料理であるかどうか自体がそもそも問題じゃない。

項作はフランス料理信望者なん？

いや全然？

いいからフランス人シェフの名前を出してみろよ。
立場のある人物ならいくらでも調べられるんだから。
そして「食文化の国際比較」でも読めばじゃなくて、
書いてあったことをそのまま紹介すればいいじゃねえか。
全く自信が無いんだろ。突っ込まれるのが怖いんだろ。
本気じゃないけどとかトーンダウンしてるしな。自信の無さの表れ。

#10
なんでそんなに必死なん？
攻撃的にならないと死ぬの？
「また馬鹿な事言ってる( ´,_ゝ`）ﾌﾟｯ」　ってスルーすればいいじゃん

#10　なにを主旨として言ってるのか分からん。あと街田舎のフランス料理シェフでも出てくるのか、知らんが。
#1で書いたようなことを考えてる人は実際にいるし、そのことに関しては誇張でも嘘でもない。フランスじゃなくてもイタリアでも行けば会えることもあるだろう、知らないなら知らないで、紹介した文献でも読め。
お前が知らないだけで、それ以上お前を説得するつもりもないし、お前が納得しなくても知ったこっちゃない。
日常生活の料理と高級料理は全く違う物で、シンプルな料理はあるけど家庭料理、高級料理は濃厚なソースでメインディッシュを食べスープはいくつもの素材を何時間も煮込んで丁寧にアクを取る。そっちの方が美味いと思っている文化がある。日本だと高級料理店でも素材のそのままの味で饗されることも多い。
酒で言えば日本人は淡麗を好むけど、複雑な味の赤ワインを好む文化がある。手を加えて味を組み合わせるほど美味い。と感じるのは育った食文化や好みがあるんだろうけれど、複雑な味を好む人にとってはシンプルな味というのは貧相な味だそうだ。

そう言えば、海外で和食ブームとかいってるけど、いってみると案の定エセ日本料理だったりする
で、お世辞にも美味くない
そう言う店でも客が結構居て、その理由が「日本料理はヘルシーだから」美味しいからとか言わないの
本物の日本料理屋もあって、美味しいからって通う人も居るんだけれど、
エセ日本料理屋でヘルシーだからって親が子供に食わせてて、子供が嫌そうな顔して食ってるんだわ
それで、オッサンがしたり顔で講釈してきたんだよ、それが俺の知ってるフランス人シェフ（自称）

>#1で書いたようなことを考えてる人は実際にいるし、そのことに関しては誇張でも嘘でもない。
じゃなくて、#1は「自分の主張」として書いてるように見えるから
問題視されてる＆突っ込まれてると思うんだが、
「自分の主張」じゃないなら「軽いジョーク的な発言なんだから、そんなに食いついちゃいやーん」
とかあやまっておけばいいのに。

何を謝るんだ？

他人の意見を軽い気持ち紹介でしたつもりだったのに、
分かりにくい文章を書いて
あたかも自分の主張と勘違いさせてしまったことを、謝るんだ。

そんなつもりでもないし
お前らが勘違いしたことに対して謝るとかない

じゃあ、#1は「そういう意見の人もいる」ではなく「自分の意見」だということでよろしいか？

#18
は？違うよ、なにいってんの？

#15
「産まれてきてごめんなさい」

馬鹿だな。塩そのものが美味いんだよ。

結局、どこの誰とも言えない架空のフランス人のシェフと#1が
塩をかけて食べること、手を掛けない料理を低く見ているだけで、
手を加えて味を組み合わせるほど美味いってのも自分で調べろってだけで
何も詳しいことは言えないんだよ。
きちんと理解した上で書いてるのなら検索して証明できるはずなんだから。
#1の事はまれに特定の食文化を卑下する愚かな人物がいるという理解だけで十分。
どの地域にもシンプルな料理はあるし、新鮮な素材が入手しやすい地域は顕著。
そして人間にとって塩は生命維持の為に必要なものであり、美味しいから手軽に食べることは理に適った事。

塩をかけて食べるだけで文化が無いとか「馬鹿」で済ましていいレベル。
要約すれば手をかけなければ料理ではなく、低く見られる行為で
調味料をかけて食べるだけで駄目ってことなんだから。
殆ど全ての人間の行為を否定している。