Gアン -そのままでも美味しいが、砂糖を入れてもいいもの。

そのままでも美味しいが、砂糖を入れてもいいもの。

卵焼き。
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(crpgqk) 2009-07-09 19:19:52作成 2023-12-10 08:38:13更新 19投票 11有効票 31気になる 21興味無い 2040参照

3. 『紹興酒』についてのコメント

あれは振る舞う側が「うちの酒は砂糖でも入れないと飲めない程度のものですよ」と
謙遜の意味で入れる様になったと聞いたけど、本当かなあ。

[#1](jetgkj) 2009-07-10 19:52:27

高級中華料理店でえらく高い紹興酒を飲んだら何も入れなくても結構甘かった。
項作が聞いたことは案外本当なんじゃないかな。

[#2](msoiml) 2009-07-13 15:31:43

＞日本では、紹興酒に角砂糖等の糖類を入れる飲み方が浸透しているが、これは最近まで質のよい紹興酒が日本に輸入されず、糖類で誤魔化して飲んでいたことが発端である。 wikipedia参考
http://ja.wikipedia.org/w/index.php?title=%E7%B4%B9%E8%88%88%E9%85%92&oldid=26187006#.E8.B1.86.E7.9F.A5.E8.AD.98

[#3](atyaeq) 2009-07-13 16:01:06