拡大がうまくできんので、放置してたけど、必要があって調べたら
ダブルタップの後に上ドラッグ→拡大、下ドラッグ→縮小だと。

実際やってみたらクソが付くほどやりにくい。
おまけにページめくるのがこれまたある位置にてのドラッグ左右。
次のページに行くのはブラウザでもなんでも右だろ。
左にドラッグと来た。
特許かなんかで雁字搦めかも知れんが、ユーザーの使いやすさを無視すんな。