よく作る。
小麦粉から作るときは鰹節をもっさり入れる。
桜エビもちょっと入れる。山芋は少しでも入れると食感が良くなる。
キャベツはちょっと厚めの千切り。芯に近い部分の歯応えが好き。
肉は豚バラの脂身がちょっとある方が美味しいね。
熱々のところをソース、マヨ、青海苔、鰹節をのせて軽く混ぜ、
肉が乗ってる部分から切ってハフハフしながら食う。
冷たいビールが良く合う。ナイターを見ながら次の生地を焼くのだ。

#3台所のガスレンジ前に背の高い丸椅子を置いてラジオを聴きながら食うのもオツ。
部屋に煙と油が回らないので一石二鳥。
今時ラジオなんか聞く機会は汚いラーメン屋に入ったときくらいのもんだから新鮮。
CDでもいいかもな。
レンジフードに白熱灯が付いてれば部屋中真っ暗にして白熱灯だけの明かりで食う。
店で食ってるみたいで楽しい。
我が家ではスナック菓子や好きな具をスーパーで購入して投入する。
最近のヒットは暴君ハバネロ。焼く直前に生地に荒く砕いて投入。
ピリカラで美味い。