今日食べたものを淡々と投票する箱
最近仕事が忙しくてろくなものを食べていないことに気づいたので、
なんとなく作ってみた。
(fsqadm) 2010-07-30 20:48:19作成 2024-02-24 16:39:41更新 34投票 30有効票 27気になる 21興味無い 1535参照 はてなブックマークはてなブックマークに追加 Twitterでつぶやく

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4. 『やきそば』についてのコメントGoogleYouTube

マルちゃん(東洋水産)のがソース(しょっぱいだけじゃなくスパイスの旨味も効いている)も麺(他社のより細い)も一番口に合う

一食あたり麺2玉(300g)食べるんだが、具は野菜オンリーで十分うまい。つか、やきそばに肉入れる意味がわからん
で、入れる野菜は玉葱半玉、ピーマン2個、人参2/3本、キャベツ1/6玉
野菜の無駄な苦味や渋味を消して旨味を引き出すために、弱火と中火の間の火加減でガッツリ10分は蓋をして蒸し焼きで火を通す。(焦がさないように30秒~1分ごとに返しながら)
あとは、麺に醤油かけたり野菜にウスターソースかけたりお好みで色々小細工を
[#1](bbxfzf) 2010-07-30 21:39:41
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